大家好，黄豆感谢邀请
，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐
、白糖、味精、醋 。

1 、豆芽用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用 。

2 、青椒切丝 ，蒜拍碎 ，葱切段 。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽，加精盐 、白糖、醋翻炒几下 。

5
、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克 、精盐5克 、醋30克、酱油 。

1 、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分 。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐
、醋
、酱油 ，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条 、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐、干辣椒 、酱油 。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5
、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐
、味精。

1 、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。

2
 、炒锅上火 ，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋，加入精盐 、味精 ，快速炒至熟即成
。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克
、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克
、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1
、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净 ，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟
，捞起用清水冲洗，抹干水
。

2、锅架火上，加油10克 ，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖、盐
、麻油
 、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉
、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐 、醋、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水
，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水，装入盘中。

2、肉切成细丝
，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热，下姜丝
、葱段稍煸 。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒 、盐 、葱、姜、料酒、生抽 、糖
、油 。

1
、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净
。

3
 、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油 ，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽 、油、盐 、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3 、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出
。

4、起油锅，葱姜入锅煸香 。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽 、盐、葱
、姜、料酒 、胡椒粉 。

1 、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净 ，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分
。

3
、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7 、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段 、姜片、盐 、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克
、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料 ：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝，葱姜切丝 、红椒切丝 。

3.锅加油
，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅
。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐 、味精、干辣椒、花椒粒、葱 
、姜 、香油 。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2
、水烧开，将黄豆芽焯水  ，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎 ，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味
，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。